南瓜形状馒头做法

南瓜形状的馒头的做法 南瓜形状的馒头怎么做

第一步

材料:南瓜200克，面粉200克。调料:猪油5克，酵母2克，白糖10克，葡萄干2克，盐1克。

第二步

南瓜去皮，切片，放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出，压成糊状，加入酵母、糖、盐，拌匀。

第三步

将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

第四步

将面团分成60g块，反复折叠压块。

第五步

面团表面搓至光滑后，搓成圆形，用抹刀在面团表面画米线，上面放一粒葡萄干，放入蒸笼，醒发至1.5倍大小，开大火，蒸20分钟，关火，焖5分钟，取出。