腊肉怎么腊肉怎么腌 洛神赋是谁写的 • 2022-7-29 • 美食 • 阅读 11 腊肉普通制作方法和配方 腊肉怎么腌 1.材料:猪肉5斤,盐150克,花椒25克,松柏木屑1.5斤。2.切片腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条状,用竹签扎上一些小眼,用已经炒干的花椒和盐揉至温热,放入瓷碗中,皮朝下,肉朝上,一层一层叠放,最上面一层用重物压住。两天翻一次,腌制10天后,每天翻一次,然后腌制4到5天,取出,用绳子穿上,挂在通风处晾干,至半干。3.熏制:在大铁锅里放锯末,上面放铁箅子,上面放肉干,盖上锅盖,然后烧大火。锯末加热冒烟,火就停了,肉也变黄了,水分也干了。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/943691.html 腊肉 制作方法 配方 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 洛神赋是谁写的 一级用户组 0 生成海报 黄瓜炒火腿怎么炒? 上一篇 2022-07-29 上海菜炝腰花做法 下一篇 2022-07-29 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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