炒粉皮的做法大全窍门

杂烩炒粉皮的做法 杂烩炒粉皮怎么做

第一步

材料:粉丝150克、豆腐3块、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、生姜2克。 调料:食用油5g，盐1g，酱油2g，醋1g，白胡椒粉1g，香油1g。

第二步

粉丝洗净切条。

第三步

将豆腐切成小块。

第四步

将胡萝卜切丝。

第五步

将卷心菜切丝。

第六步

蒜末。

第七步

将姜剁成粉末。

第八步

锅里热油，油温五成热时，放入姜蒜，炒香。

第九步

加入豆腐、胡萝卜和卷心菜，加盐搅拌均匀。

第十步

翻炒至5成熟，加入粉丝，翻炒均匀，加入酱油和醋，翻炒均匀。

步骤11

炸好的粉丝透明时，撒上白胡椒，滴上香油。

步骤12

搅拌均匀。