羊肉炖萝卜的做法详细步骤

萝卜炖羊羹 萝卜炖羊羹做法步骤

第一步

材料:白萝卜100克，羊肉100克，姜2克，葱1根。调料:食用油3克，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，水淀粉3克。

第二步

白萝卜去皮，切成细粉。

第三步

剁羊肉。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

锅内油温五成热时，放入羊肉，翻炒，倒入料酒去腥，放入生姜翻炒。

第七步

倒入清水500毫升，大火烧开，加入白萝卜、盐、胡椒粉，继续煮4分钟。

第八步

倒入水淀粉，加入鸡精，搅拌均匀。汤浓后盛出，撒上葱花。