广东开平市糯米烧饼的做法

开平烧饼的做法和配方 开平烧饼的做法和配方介绍

材料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个。

1.令人毛骨悚然。取一个容器，放芝麻酱和一点温水。一边搅拌一边用勺子沿着碗壁磨芝麻酱，调成稀糊状。

2.在混合好的芝麻酱中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。面团发酵后，在案板上撒上薄面粉，然后反复揉搓至光滑。

3.将面团在案板上压平，然后用擀面杖将面团擀成3mm厚的大面片，用刷子在面片上刷上芝麻酱，再将面片从一端擀成面管。

4.在锅里炸。