红薯蛋糕怎么做?

1.材料:红薯2个，鸡蛋1个，黑芝麻2汤匙，面粉100克，糖10克，盐少许，黄油10克。

2.红薯去皮，切成粗筷子备用。

3.锅中加入黄油，融化，放入红薯条小火翻炒，然后加入糖和盐翻炒至半熟。

4.黄油在室温下变软后，加入糖，搅拌均匀，直至呈奶油状。

5.分几次加入蛋液，打匀。

6.分批加入牛奶，打匀。

7.筛入泡打粉和面粉，搅拌至没有干粉。

8.加入三分之二炸红薯条和一汤匙黑芝麻拌匀。

9.然后放入模具中，再放上剩下的红薯条，撒上黑芝麻。

10.烤箱提前预热，设定180度40分钟。

1.烤到有牙签插进蛋糕里，就可以从烤箱里拿出来了，没有黏糊糊的东西。