牛杂汤配菜大全

肥牛杂菜汤的做法 肥牛杂菜汤怎么做好吃

第一步

材料:牛杂100克，丝瓜200克，豆腐50克，葱1根，姜1片，蚝油1茶匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，胡萝卜50克。

第二步

肥牛内脏洗净，切成小块。

第三步

丝瓜去皮，洗净，切块。

第四步

豆腐切块。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

胡萝卜切丁。

第七步

锅中热水加热，倒入肥牛混合焯水2分钟，捞出备用。

第八步

将生姜、牛杂、豆腐和适量水倒入砂锅，大火烧开，转小火焖20分钟。

第九步

然后倒入丝瓜和胡萝卜继续煮10分钟。

第十步

然后加盐、鸡精、蚝油调味。

步骤11

最后撒上葱花。