松茸的做法新鲜松茸的做法

松茸做法 好吃的松茸怎么做

1.松茸100克，鸡蛋2个，橄榄油，玫瑰盐，黑胡椒，料酒。

2.方法:将新鲜松茸洗净。松茸很难清洗干净，要用清水仔细冲洗干净，切成薄片。锅中倒入少许橄榄油不粘锅，将松茸放入锅中小火慢煎。

3.将鸡蛋打入碗中，加入两倍的鸡液温水、少许盐和料酒，搅拌均匀。蛋液用保鲜膜密封，用牙签在保鲜膜上打洞。放入蒸笼，大火蒸熟。

4.在松茸上撒一点玫瑰盐。没有玫瑰盐，也可以用普通盐。一面煎好后翻过来，再煎另一面松茸，撒点黑胡椒。

5.蒸蛋大火煮开后，转小火再蒸十分钟。炖五分钟后，可以揭开锅盖，揭开保鲜膜。蒸出来的鸡蛋很滑很新鲜。

6.将炸好的松茸铺在蒸好的鸡蛋上，撒上少许葱花，端上餐桌。营养美味的松茸蒸蛋就做好了。