蒜苗炒牛肚的做法大全

蒜苗炒牛肚的做法大全,第1张

蒜薹牛肚怎么做凉菜 凉菜蒜薹牛肚的烹饪方法

1.材料:牛肚250克、蒜苗250克、红椒1个、葱1根、姜1根、大料适量。调料:香油2茶匙、酱油2茶匙、料酒1/2茶匙、精盐1茶匙、白糖1茶匙。

2.蒜苗洗净,切成小块,用开水烫一下,沥干水分;

3.将牛肚洗净,放入沸水中煮5分钟,捞出刮去油脂;

4.将牛肚、料酒、大料、葱、姜放入沸水中,煮至牛肚熟烂,冷却后切片装盘;

5.吃之前,把红辣椒和剩下的洋葱切丝,撒在牛肚上,淋上拌匀的酱油、盐、糖和香油。

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