木耳一定要焯水吗

木耳一定要焯水吗,第1张

木耳需要焯水吗 木耳是否需要焯水

1.木耳要焯一下。

2.如果不焯水,除了不容易被吸收的营养成分外,黑木耳上附着的一些细菌也很难清洗干净。吃它们会引起身体不适,所以吃之前要把木耳焯一下。

3.黑木耳是一种营养丰富、味道鲜美的副食品。每100克黑木耳含水分11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素。

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