土豆片怎么炒才会脆窍门

公分母2022-07-29  16

炒土豆片脆脆的怎么做 炒土豆片脆脆的做法

1.主料:土豆、五花肉、油、姜蒜末、酱油、盐。

2.土豆去皮洗净,切片,泡在水里。

3.将大蒜压扁,洋葱切碎。

4.五花肉切片。

5.锅烧热,放入适量油,先放入五花肉,中小火煸炒出油。

6.待五花肉表面微焦,放入大蒜和葱花,翻炒入味。

7.加入薯片,翻炒,将薯片均匀的涂上油。

8.加入耗油量和剩余调料,不断翻炒。土豆炒的时候也会出现淀粉。当它有点粘稠时,加入少量开水,不断翻炒。

9.在锅上撒上葱花。

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