肉皮冻的制作过程窍门

玉米肉皮冻怎么做 怎么做玉米肉皮冻

1.材料:猪皮500g，玉米粒100g，胡萝卜80g，酱油适量，桂皮适量，香叶2片，八角1个，葱段适量。

2.将猪皮洗净去毛；

3.在冷水中煮大约三分钟；

4.捞起沥干，用刀刮去油脂；

5.然后把猪皮切成小条；

6.准备肉桂、八角、香叶、葱段；

7.锅中加入清水，清水量约为猪皮的两倍；加入6中准备好的食材，加入一汤匙酱油；

8.将猪皮切条；煮沸后，小火慢炖40分钟左右；

9.猪皮速冻时，准备好食材，胡萝卜去皮，切成小方块；

10.将玉米从玉米芯中取出，撒散；

1.趁热把猪皮冻倒入耐热容器中，晾凉后放入冰箱保存！吃的时候拿出来切丁或者切片！