腐乳五花肉的家常做法大全窍门

腐乳炸五花肉做法 腐乳炸五花肉做法有

1.五花肉切片。喜欢吃脆点的可以切薄点。刚买的五花肉太软，切不动。可以提前放冰箱10分钟。

2.将姜片、腐乳1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、花椒粉1汤匙、淀粉1汤匙、花生酱1汤匙加入肉片中，抓匀腌制10分钟。烂牛奶很咸，不用加盐。

3.烧热油锅，把筷子放进去，连小气泡都能看到，然后放肉片，煎到两面都酥脆冒泡。如果喜欢那种脆香的口感，可以炒很久。

4.吃的时候撒点辣椒粉和白芝麻。如果觉得清淡，可以加点盐。

5.五花肉切块，腐乳洗净。

6.锅中倒入水，放入姜片，将五花肉倒入水腐乳中。

7.锅里倒油，放入姜豆腐。

8.将水倒入锅中，加入姜豆腐。

9.将五花肉炒至油润腐乳。

10.倒入少许料酒和腐乳。

1.加入一勺酱油色的腐乳。

12.加入适量冰糖腐乳。

13.放两小块腐乳。

14.加入适量的水，大火烧开，小火炖25分钟。

15.五花肉洗净切片；加入姜片、腐乳、料酒、五香粉、胡椒粉、淀粉、花生酱，拌匀。

16.锅中倒入油，待油温六七成热时，放入腌制好的五花肉，炸至酥脆；炸好后撒上辣椒粉和白芝麻脆皮五花肉。