咖喱饭的做法最正宗的做法窍门

咖喱菜饭怎么做好吃 咖喱菜饭如何做好吃

1.食材:大米适量，猪肉(红烧肉)150g。

2.辅料:土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，辣椒1个。

3.调料:盐适量，蒜4瓣，咖喱粉1汤匙，植物油适量。

4.将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成小块，蒜瓣捣成蒜末。

5.锅里放植物油加热，转小火，炒蒜粉，再炒咖喱粉。

6.倒入洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒均匀，加入清水，所有食材盖1cm。

7.把火烧开，小火炖5分钟。

8.加入红烧肉，拌匀，炖至土豆熟。

9.用勺子碾碎1/5的土豆。

10.大火中取汤。

11.上一盘咖喱红烧肉饭，你就可以开心的吃了。