红枣年糕怎么做

1.材料:发面500克，红糖250克，大枣90克，蜜枣60克，小米粉65克，玫瑰花3克。

2.方法:将面团放入适量食用碱中，放入盆中；红糖溶于玫瑰水中，与小米粉混合，搅拌成稀糊状；蒸锅里放一个方形模具(10cm见方，6cm高的模具)，倒入一半调好的面糊，刮平，放上去核的枣子，再倒入剩下的一半面糊，放上蜜枣，大火蒸20分钟。