1.兔肉洗净切成丁,生姜切片,大葱切段,大葱切小葱,蒜瓣对半切。
2.将兔肉块放入沸水中,焯去血水,捞出沥干水分。
3.锅里倒油,烧热,放兔肉块炒至水干,再放入葱、姜、蒜、糖、料酒、炖肉包、盐,一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,慢火至肉熟。
4.然后用急火把汤烤干,捞出葱、姜炖,加少许味精、葱花出锅。
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1.兔肉洗净切成丁,生姜切片,大葱切段,大葱切小葱,蒜瓣对半切。
2.将兔肉块放入沸水中,焯去血水,捞出沥干水分。
3.锅里倒油,烧热,放兔肉块炒至水干,再放入葱、姜、蒜、糖、料酒、炖肉包、盐,一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,慢火至肉熟。
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