小黄蚬子的做法大全家常

黄蚬子的做法 黄蚬子怎么做

1.材料:蛤肉1000克，红辣椒(干)5个，辣椒30个，大蒜2个，蚝油1茶匙，酱油2茶匙，盐1汤匙。

2.洗几次，在水里放盐和黄甲虫，静置几个小时吐沙。

3.切好所需调料备用。

4.三个小时后，所有的黄色甲虫都张开了嘴，沙子都快吐出来了。

5.洗几次，捞出来。

6.将锅里的水烧开，加入蛤蜊。

7.所有的蛤蜊都打开了。

8.取出备用。

9.锅里放油，小火煸炒花椒、辣椒、姜，再煸炒蒜、葱提味，放酱油、蚝油。

10.倒入蛤蜊，大火翻炒几下，出锅。