扇贝肉炒芹菜怎么做好吃

西芹炒扇贝的做法

第一步

材料:扇贝200克、黑木耳100克、芹菜100克、葱1根、姜1根、蒜瓣3瓣。调料:白胡椒2克，白糖半茶匙，鸡精半茶匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。

第二步

将芹菜切成小块。

第三步

将黑木耳切成小块。

第四步

姜切丝。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

将大葱切丝。

步骤7

芹菜、木耳用开水焯一下，倒入熟油，捞出放入冷水中备用。

步骤8

取出扇贝和干贝，锅中倒油，加热葱、姜、扇贝、芹菜、木耳，大火翻炒。

步骤9

加入料酒、蚝油、生抽、白糖、鸡精、盐、白胡椒粉，大火翻炒，装盘。