儿童虾丸的制作方法

1.刀额新对虾去壳离火，去虾线，洗净沥干水分。

2.然后剁虾，自己掌握剁的粗细。

3.在剁碎的虾仁里放一个鸡蛋，放一勺淀粉，加点盐拌匀。

4.准备一段胡萝卜和2个香菇，洗净切片。

5.准备一块豆腐，切成小方块，放锅里煮，焯水，沥干备用。

6.锅里放油，放胡萝卜和香菇炒一会儿。烧开水。

7.将豆腐放入锅中，关小火，用勺子将虾放入锅中，将虾球全部放入锅中，然后开大火，煮至变色，关火。