家庭制作披萨简单方法窍门

1.配料:高面粉，培根和奶酪。

2.将面包皮材料放入面包机中，混合成面团。

3.加入软化的黄油，搅拌成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。

4.在烘烤期间，可以对配料进行以下预处理。

5.西红柿洗净，顶部做十字星形切口，放下水锅煮到可以剥皮。剥去西红柿的皮，挤出西红柿汁。不，只要肉，切碎备用。

6.在煎锅里放入橄榄油，翻炒番茄丁，当汁液开始聚集时翻炒几下切碎的洋葱，加入意大利调料比萨罗勒叶和糖翻炒至番茄汁变稠。

7.最后加入蒜末，盐，翻炒几下，再放入碗中备用。

8.炒锅放少许油，放入肉馅，加少许酱油翻炒待用。

9.将腊肉切成块，放入锅中煎，这样可以去掉多余的油，然后盛出待用。

10.将青红椒和洋葱切成细丝备用。这样，所有的食材都做好了预处理的准备。

1.发酵到2倍大小，面团就完成了。

12.将发酵好的面团擀成比烤盘小的长方形蛋糕。

13.放入抹了黄油的烤盘里，用手整理成略厚的边缘，重新醒发20分钟。醒后在饼皮周围刷全蛋液，在饼皮上扎一些小眼，方便排气。烤箱220度烤8分钟左右，取出。

14.在饼皮上抹一层煎好的披萨酱，撒上少量的马苏里拉芝士，把肉均匀的抹开。

撒上剩下的一半马苏里拉奶酪。

15.放上煎好的腊肉，将洋葱和青红椒丝均匀铺在上面，放入烤箱220度烤10分钟左右。注意边缘，拿出来。

16.将剩余的奶酪撒入烤箱，烘烤约3分钟。很高兴看到表面奶酪融化。

17.烤好后撒上适量的芝士粉(撒上芝士粉味道会更浓郁，没有就不能加了)。

18.用轮刀切成块，放在盘子里享用。