毛蛋都是死鸡胎吗

死胎毛蛋和活胎毛蛋的区别 死胎毛蛋和活胎毛蛋的区别是什么

1.死生生蛋是受精卵在孵化后14至21天内，因温度湿度或细菌、寄生虫感染而形成的死鸡胚。原鲜鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分大部分已被消耗利用，食用可能因细菌污染而对健康造成不良影响。

2.活胎毛蛋是鸡胚在生长发育过程中有意终止孵化而形成的“半蛋半鸡”。味道鲜美独特。胚胎发育过程中，由于生态重组，生鸡蛋的营养成分可能比普通鸡蛋多。