紫甘蓝能做泡菜的做法

拌甘蓝泡菜的做法 拌甘蓝泡菜怎么做

第一步

材料:白菜500克，小米椒5个。调料:白醋50毫升，盐10克，香油2克，鸡精1克。

第二步

白菜洗净，切成细丝。

第三步

切掉辣椒。

第四步

拿一个干净的密封罐子，把白菜和盐铺进罐子里，一层白菜一层盐，分四次铺进罐子里，每次放白菜都要用力往下压。

步骤5

最后加入白醋和小米椒，盖上盖子，轻轻摇晃使白醋与白菜和盐充分接触，密封3天。

步骤6

取出泡好的白菜，加入2克香油和1克鸡精，拌匀即可食用。