黄豆薏米猪蹄汤的做法

薏米红豆猪脚 薏米红豆猪脚怎么做

第一步

材料:猪蹄500克，薏米30克，红豆40克，生姜3克，盐2克，鸡精3克，枸杞2克，料酒3克。

第二步

薏苡仁用清水浸泡2小时。

第三步

红豆用清水浸泡3小时。

第四步

生姜切片。

步骤5

锅中倒入清水，加入猪蹄片、料酒、半片姜片。大火烧开后，继续煮15分钟，捞出猪蹄片。

步骤6

将红豆、薏米、猪蹄和剩余的姜片放入砂锅中，倒入1.5升清水，大火烧开，转小火继续煮90分钟。

步骤7

加入盐、鸡精、枸杞，继续煮30分钟，即可食用。