口蘑肉片的做法大全

口蘑肉片的做法大全,第1张

口蘑肉片做法

材料:口蘑200克,猪里脊肉200克,姜1片,蒜2瓣。

步骤:

1.口蘑洗净切片。切碎1片姜、2瓣蒜和1根葱花。猪里脊肉切片,加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉,拌匀,腌制10分钟。

2.锅内放适量油,油温加热至七成,放入肉片快速翻炒至变色,盛出。

3.锅内留底油,下姜蒜末翻炒,下口蘑翻炒至碎,肉片翻炒均匀,加入酱油5g,拌匀,大火收汁,加入半勺鸡精,翻炒均匀,撒上葱花。

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