材料:猪里脊肉150克，甜椒1个，生姜1片，蒜瓣1个，香葱1根。
步骤:
1.将甜椒洗净，去蒂，切丝，姜1片切碎，蒜1瓣切碎，葱1根切成葱段。
2.猪里脊肉洗净切片，然后切丝，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，拌匀，腌制5分钟。
3.锅中放入适量油，将油温加热至七成，放入肉丝翻炒至变色，即可食用。
4.锅内放适量油，油温加热至七成，下姜蒜末翻炒，下甜椒翻炒一分钟，下肉丝、葱丝翻炒，加入盐1勺、鸡精1勺。
