可以把豆腐放冰箱发酵吗 子孙后代 • 2022-7-28 • 美食 • 阅读 4 豆腐发酵时全密封还是不密封 豆腐发酵时怎么密封 1.豆腐发酵时,应分阶段进行全封和启封。发酵初期,不需要密封,毛霉应该大量繁殖,从而在豆腐乳外面形成一层薄薄的皮。后期毛霉大致繁殖的时候,就要提升豆腐的口感了。此时应完全密封,以抑制毛霉的继续繁殖。2.经过前期发酵,豆腐中所需的毛霉已经大量繁殖,后期发酵主要是为了提升口感。因此,在后期发酵过程中,要适当控制毛霉的繁殖,并充分密封。会更好的。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/926768.html 发酵 密封 豆腐 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 子孙后代 一级用户组 0 生成海报 糙米可以熬粥吗? 上一篇 2022-07-28 蛏子怎么做好吃? 下一篇 2022-07-28 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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