家庭烤箱烤羊腿最简单的做法窍门

烤羊腿烤箱做法和配方 烤箱烤羊腿的做法

1.材料:羊腿1条，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，酱油1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。

2.羊腿洗净，切边，方便入味。如果羊腿特别大，可以用叉子叉洞。切一些姜蒜，加盐，料酒，酱油，放一点盐，不咸的话撒点盐和胡椒粉。

3.将调料汁均匀的涂在羊腿上，用手反复按摩三分钟，更加入味。最好冷藏过夜或者腌制两个小时以上。

4.腌制好，去掉调料，因为烤的时候会糊。

5.放在烤网上，正对烤箱中央，220℃烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210摄氏度。

6.40分钟后小心取出，晾凉后开始，抹上一点蜂蜜上色，撒上一些孜然粉或者烧烤材料，继续在原来的温度下烤20分钟。因为骨头里没有肉，所以可以用锡纸包起来，防止烧焦。

7.从锅里拿出来，撕开直接吃。味道重的话撒点烧烤食材。