滩羊肉质怎么样

羊肉滩是宁夏平原盐池县的特产。沙滩上的羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，无膻味，味道鲜美。除了被宁夏各族人民食用外，还被运往中国各省市，出口中东等地。雁滩羊作为宁夏五宝之一，盐池三宝之首，以无臭著称。盐池县岩滩羊养殖历史悠久。当地人不仅从事畜牧业，而且擅长畜牧业。以塔南羊为主的畜牧业是该县的支柱产业。

岩滩羊是一种皮肉兼用的品种。滩羊是滩羊的重要产品。雁滩羊肉肉质细嫩，无腥味，脂肪分布均匀，脂肪含量低，营养丰富，是一种优质羊肉。

滩羊因其特殊的生长环境，毛色鲜红，脂肪乳白色，分布均匀，脂肪含量低。肌肉清晰致密，坚韧有弹性，外面有风干膜，切面湿湿的，不用手摸。肉质细嫩，鲜嫩有腥味，是公认的优质羊肉。

2016年、2017年、2018年，盐池滩羊肉以其优异的品质入选G20杭州峰会、厦门金砖峰会、青岛上合组织峰会国宴，受到餐饮行业和高端消费群体的关注和青睐。