豆沫是哪里的小吃?

甜沫是哪里的小吃 甜沫是什么地方的美食

甜沫是山东济南的传统名点，发源于豫北地区。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的美食之一。

甜沫起源于豫北的豆沫，后传至山东济南，成为济南的一处名点。它是一种受欢迎的粥类食品。甜沫是一种以小米粉为主熬制的咸粥，济南人俗称“五香甜沫”。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。在济南，甜沫摊遍布大街小巷。人们会心甘情愿地排着长队，只为一碗热腾腾、香喷喷的甜泡沫。

据《济南菜系》一书记载，甜沫是一位厨师发明的，名叫田东城。起初，甜沫被命名为墨田，甜沫的由来最不言而喻:最早不叫甜沫，而叫田二——粥做好了，再加点粉条、蔬菜、花生。