牛肉丝怎么炒啊

牛肉丝怎么炒啊,第1张

牛肉炒三丝的做法

材料:牛柳200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根、姜1片、蒜2瓣。

1.土豆去皮洗净,切成细丝,用清水浸泡。青椒去皮去籽,切丝。将胡萝卜切片,用刀切成丝。将1片生姜和2瓣大蒜切丝。牛柳洗净切片,用刀切丝,加入半勺酱油、1勺料酒、1克孜然粉,拌匀,腌制10分钟。

2.锅中放入适量油,将油温加热至七成热,将牛肉丝放入锅中快速摊开,变色后盛出待用。

3.锅里留底油,放入姜蒜丝炒香,放入土豆胡萝卜丝炒碎,放入牛肉丝和青椒丝翻炒均匀,放入半勺盐、半勺鸡精和1克孜然粉,翻炒均匀。然后出锅。

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