粗粮面包的做法窍门

1.材料:随机核桃、随机花生、黄油20g、麦麸50g、高筋面粉200g、矿泉水适量、盐1勺、糖粉根据口味、随机牛奶、蛋清1个；

2、红枣去核，泡水。

3.将核桃、花生去皮，放入烤箱烤至酥脆。

4.将黄油融化，加入面粉、麦麸、红枣(和红枣浸泡的水)、蛋清、糖粉和盐，搅拌揉成面团。麦麸的面粉量不要超过，不然会散。揉面过程中加入烤好的坚果，面团摸起来黏黏软软的就OK了。

5.造型:将面团做成椭球形，用刀在表面划几道裂纹。

6.烤箱预热150度，将准备好的面团放入铺有吸油纸的烤盘，放入烤箱烘烤50分钟左右。

7.终于发布了粗粮坚果面包的“暮光之城”。