葱油面怎么做好吃又简单窍门

葱油面的做法大全 葱油面最美味的做法三则分享

1.超级简单的葱油面。

材料:

洋葱15根，油100克，生抽20克，生抽15克，糖30克。

练习:

(1)准备好小葱。葱叶用来熬葱油，葱可以剁成面条。

(2)将洋葱叶切约8cm。

(3)将冷油直接放入葱叶中。葱叶里有水，热油容易溅出来。继续用小火煎就可以了。

(4)一定要有带盖的锅，不然真的有放鞭炮的视觉感。

(5)炒洋葱的同时，另起锅煮面。

(6)你喜欢的硬度，放冷水里。

(7)葱油这样就好了。稍微晾凉5分钟，然后依次加入生抽、老抽、糖。

(8)倒在面上。

(9)搅拌均匀，开始食用。

2、荞麦葱油面。

材料:

荞麦面60克，生抽两勺，老抽一勺，糖适量，葱一根。

练习:

(1)准备食材。

(2)大葱洗净，切段。不要切洋葱。

(3)将生抽、老抽、糖搅拌均匀。

(4)烧热锅，倒入油，油热后关小火，放入葱段，将葱段炸至黑黄色，然后将炸好的葱段夹出。

(5)倒入调好的酱油，小火煮沸。

(6)锅中倒入清水。水开后，放入荞麦面，中火煮8分钟。

(7)煮好后取出凉开水，这样味道会更好。

(8)将煮好的荞麦面倒入煮好的酱汁中，搅拌均匀。

3.蟹柳葱面。

材料:

2人份的拉面，蟹棒4根，葱适量，生抽1.5汤匙，糖半汤匙。

练习:

(1)准备材料:

(2)烧开水，放入拉面中。

(3)将蟹柳放入锅中煮2分钟。

(4)然后捞起放入凉开水中焯一会儿。

(5)蟹黄也用冷水煮。

(6)热锅放入生油，倒入葱花，炒熟。

(7)加入酱油和白糖，将酱油煮沸至白糖融化。

(8)倒入拉面，拌匀。

(9)放入碗中。

(10)加入蟹黄丝。