煮花生米的做法大全家常做法

1.霜花生。

材料:

白糖120克，花生仁150克，玉米淀粉适量，水适量。

练习:

(1)在烤箱中以150度烘烤花生仁20分钟，然后冷却。

(2)不粘锅里放少量水，然后把白糖倒入锅里，慢慢煮开。

(3)糖浆起泡时。

(4)加入烤好的花生，快速搅拌，让糖浆包裹住花生。

(5)分次加入玉米淀粉。

(6)关火，待锅底干透。

(7)凉了就可以吃了。

(8)真好吃。

2.老醋花生。

材料:

花生150g，洋葱半个，红椒1个，香菜树2棵，陈醋5勺，白糖3勺，生抽1勺，盐1克。

练习:

(1)锅内放入小于食用油，待油凉后，放入花生，炸至变色，控油备用。

(2)洋葱、红椒切小方块，香菜切小块。

(3)糖醋汁的制备。加入5勺陈醋、3勺白糖、2勺酱油、1克盐，打成汁。具体用量也可以根据个人口味调整。

(4)将糖醋汁倒入锅中，小火煮沸，关火，晾凉，放入炒好的花生、葱丁、辣椒丁、香菜，拌匀。

(5)泡20分钟才能吃。

3.油炸花生。

材料:

花生500克，油30克，盐1勺。

练习:

(1)花生用水冲洗干净，沥干备用。

(2)冷油冷锅，多放油。

(3)加入花生，开小火翻炒。

(4)颜色开始变暗，同时听到爆裂声。

(5)没有油炸的声音。再煎30秒，直到颜色变成深红色。

(6)沥干油，放在盘子里，撒上一勺盐，拌匀，放凉，放入密封的玻璃瓶中。又脆又香，做配餐和零食全能。