第一步
材料:黄瓜200克、大蒜3瓣、酱油1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、酱油1茶匙。
第二步
黄瓜洗净，切成条状。
第三步
用辣小米切圈。
第四步
蒜末。
第五步
将黄瓜和盐倒入碗中，拌匀，腌制2小时。
第六步
然后从锅里倒油，油热的时候加入生抽、蒜末、小米辣、老陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱，加入适量的水，大火煮开，关火晾凉。
第七步
然后将酸黄瓜放入碗中，倒入凉透的酱汁。
第八步
最后密封保鲜膜，冷藏2小时。
