炒酱豆的做法大全家常

1.材料:食用油200克，豆沙鸡蛋2个，鲜鸡蛋3个。

2.取出2个豆瓣酱。

3.用手打碎它形成颗粒。

4.三个生鸡蛋。

5.将蛋液搅拌均匀。

6.食用油，一般是大豆油和花生油。

7.将食用油倒入热锅中。

8.油热后，倒入碎豆瓣酱，小火煨，与油拌匀。

9.豆瓣酱散发出特殊的味道，倒入蛋液。

10.搅拌均匀。豆沙颗粒和蛋液不要搅拌太快。当鸡蛋和豆瓣酱充分融合，变得松散不粘时，豆瓣酱的颜色变成金黄色，即可关火。

1.美味的豆沙炒鸡蛋做好了。

12.油炸过程中没有添加任何调料和盐，豆瓣酱本来就是咸的，油炸过程中不需要放。

13.接下来就是准备热馒头，在里面吃。很好吃。