鸡丝拌面的麻酱怎么调

麻辣鸡丝酱料怎么拌 麻辣鸡丝怎么拌酱料

辣鸡汁怎么配？辣椒面加半勺盐，加少许水，拌匀。将姜片和葱放入油锅中炒，葱变黄时放入，将姜葱炒至焦黄，捞出转小火。将热油舀入辣椒面中，搅拌均匀，冷却。

辣子鸡丝怎么拌酱？

材料:辣椒粉30克。

辅料:菜籽油100g、盐、香葱5根、姜末；

麻辣鸡丝酱的做法:

1.辣椒粉中加入半勺盐，拌匀；

2.加一点水把胡椒面弄湿。水不要加太多，湿润就好；

3.白和洋葱切去叶子，生姜切片；

4.锅中倒入菜籽油，开小火，然后放入姜片和葱段；

5.当葱白有些发黄时，落下葱叶；

6.葱姜炒至焦黄时捞出，转小火；

7.将热油舀入辣椒面中，用小勺搅拌均匀；

8.冷却后放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

提示:

1.胡椒面加一点水，防止被炸；

2.葱叶容易炒糊，最后放进去炒；

3.油菜籽炒出来的辣椒油最香。如果没有，可以换成其他植物油。

4.准备好的辣椒油密封保存在冰箱里，这样保存时间会更长。