沈阳都有哪些特色美食

沈阳有什么美食，沈阳特色小吃有什么？

沈阳有什么好吃的？

沈阳菜主要有李连贵腊肉大饼、老边饺子、冷面、水煮肉片、沈阳回头肉、白肉血肠、大拉皮、杀猪菜、崂山吉海城大饼、马家蒸饺等。

李连贵培根派

李连贵腊肉是一种美味的食物，色泽棕红，皮透明，肥而不腻。吃的时候喝一碗金黄皮的小米绿豆枣粥，圆圆的像满月，层层分开，很惬意。腊肉馅饼在沈阳家喻户晓。它的腊肉是用十多种中药熬制的肉，它的皮是透明的，肥而不腻。馅饼是用熬肉的汤油、面粉和调料做成的，外柔内刚。

老边饺子

扁担子是沈阳著名的特色小吃，清道光年间传入沈阳。自创建以来已有160多年的历史。老饺子选材考究，制作精美，造型独特，味道清新。中国著名的艺术大师后林宝品尝了老饺子后称赞道。席间，他写了八个大字: 家在饺子，天下第一。

冷面

冷面是一种韩国特色面食。凉面的主要成分是荞麦和淀粉。制作时，将两种材料按比例放入沸水中烫一下，用适量的碱煮沸，然后放入冷水中冷却。然后各种时令蔬菜加狗肉，浇上香辣蒜蓉酱。非常好吃。西楼冷面是当地有名的餐馆。这里的冷面广受食客追捧。你不妨去沈阳尝一尝。

锅包肉

锅包肉是一道经典的东北菜。传统的做法是将猪里脊肉切片，腌制入味，包好，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。成品菜色泽金黄，比番茄酱等酸甜汁的锅包肉更香脆可口。

沈阳转

相传沈阳是清朝光绪年间一个叫金的人创造的。做法是将面粉揉成一团，压平，擀开，擀薄，填满，最后折成长方形，再将两端包紧。是沈阳当地的清真小吃，色泽金黄，味道鲜美，深受食客喜爱。

白肉血肠

被称为东北二宝的白血肠，起源于满族萨满祭祀，宰杀一头阉割过的公猪作为贡品。白肉是清水煮的五花肉，血肠里面是猪血，两者一起煮。白肉肥而不腻，血肠口感脆嫩，配以韭菜、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。

大整容

东北经典名菜之一，大拉皮，清爽可口。方法很简单。将木薯淀粉煮沸，浸泡在水中，冷却，切丝，加入配菜，如胡萝卜，黄瓜，黑木耳丝等。，用蒜末、香醋、盐和香油调味。它柔软爽口，简单可口。

杀猪

黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。起初，这种吃法起源于东北农村。将新鲜宰杀的猪肉剁成大块，加入水和盐，然后在烹饪时将酸菜切进去。腐肉和蔬菜煮熟后，将盛好的香肠倒入锅中煮熟。出来后有一盘盘美味的乡土情怀。

崂山纪海城派

老吉海城馅饼是沈阳的传统小吃。做大饼时，用温水和面，用猪牛肉做鸳鸯馅，用十多种调料烹饪。里面的菜馅随季节变化，豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、大白菜等。都是经过挑选的，使饼馅与肉、蔬菜搭配，浓淡适宜。高档的产品里还放满了鱼翅、海参、对虾、扇贝、鸡肉，味道更加鲜美。

马家蒸饺

蒸饺，原名马家蒸饺，是沈阳的一种特色回族小吃。它是由马纯在1796年创建的。制作时，用开水烫面条，用米粉作粉，用腰、紫盖、三叉牛肉切碎作馅，加调料，泡在水里煨，收皮揉馅时留大流苏。具有皮亮筋壮、馅松、味醇的特点。