艾叶粑粑怎么做不苦窍门

艾叶粑粑怎么做去苦味 艾叶粑粑怎么去苦味

艾叶洗净，烧开一锅水，放在锅里煮，捞出，再放在锅里反复洗，去除苦味。或者在锅中加入油，将艾叶和汤圆一起搅拌，加入适量的糖和盐，去除其苦味。

叶巴巴的做法

第一步:将新鲜艾叶清洗干净；

第二步:在锅里烧开水，将艾叶焯一下，去掉它的涩味；

第三步:将艾叶中的水分过滤出来，用水挤出水分，然后用搅拌机将艾叶捣碎；

第四步:加入糯米粉，加入面粉，开始和面；

第五步:将面团搅拌，使其不接触手就能成团。

第六步:做馅，芝麻、花生磨成粉，用猪油炒至香味溢出，再加糖翻炒；

第七步:将面团分成几小块，取出面团，将面团包裹在馅料周围，搓成球状。

第八步:入蒸笼蒸10分钟。