苦瓜焖鲩鱼的做法

苦瓜焖鲩鱼的做法,第1张

鳐鱼怎么做好吃 苦瓜鳐鱼的烹饪技巧分享

1.配料:鳐鱼900克。

2.辅料:盐、姜、调和油、猪肉、苦瓜、柿子椒、鲜辣椒。

3.练习:

(1)鳐鱼去鳞,切块,洗净。

(2)锅中放水,放入姜丝,烧开。(用开水焯水可以去除鱼的异味。)

(3)水烧开后,加入鳐鱼,翻匀。搅拌一下,让所有的鱼受热均匀。

(4)鱼变色后捞起,控制含水量。

(5)苦瓜洗净后,去籽,切成大块。

(6)将猪肉切成大块。最好用肥瘦相间的肉。

(7)锅中放入生姜和水,烧开,再放入猪肉烧开。

(8)待猪肉变色后,加入苦瓜和蒜籽。

(9)煮至苦瓜变色。

(10)加入花椒和青椒。

(11)盖上锅盖煮开。

(12)煮至鱼熟,加盐调味。大约需要5分钟。

欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科

原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/920239.html

()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-07-27
下一篇 2022-07-27

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存