杂烩菜的做法

1.材料:

菠菜5-6个，小豆芽1个，豆皮1个，香菇2个，小粉条1根，胡萝卜半根，红椒半个，木耳1个，盐少许，蒜2瓣，香油少许，糖少许，熟芝麻少许，韩式辣酱少许。

2.练习:

(1)准备材料:黑木耳泡发切丝，胡萝卜、豆皮、香菇切丝，所有材料洗净，焯水冷却，(粉丝需煮5分钟左右，其余材料煮开后焯水1分钟)。

(2)韩式辣酱用清水调开。

(3)加入调料:蒜末、香油、盐、白糖、生抽、熟芝麻、米醋、韩式辣酱。

(4)将所有材料搅拌均匀。

(5)装车。