立春吃什么呢

立春是民间重要的传统节气之一，有吃五香板、春饼、春卷、萝卜、春茶的习俗。开春吃五香板的习俗起源于唐代，包括五种辛辣食物:洋葱、大蒜、韭菜、蓼蒿和芥末，它们一起吃来迎接新年。吃春饼是中国一些地区立春的饮食习俗之一。用炒好的豆芽、韭菜、粉条包裹，寓意迎接春天，祈求丰收。吃春卷流行于江南，历史悠久，由古代春饼演变而来。

在北方初春，最具代表性的食物是萝卜，这是一种非常受欢迎的蔬菜。春茶主要在浙江温州吃。茶不是指茶叶，而是用朱栾和黑豆、桂花、红糖、红枣、柑橘等熬制服用，称为“春茶”。