猪心怎么炖汤好吃又营养

猪心怎么煲汤好喝 炖猪心汤好喝的做法

1.猪心洗净切片，放入锅中焯水去腥，水烧开后捞出，瘦猪肉洗净切片；2.红枣、天麻、百合、莲子洗净，浸泡1小时左右；3.锅中放冷水，加入姜片、料酒、天麻煮30分钟。水烧开后加入猪心、瘦肉、百合、莲子炖1小时；4.将红枣放入锅中1小时，加入枸杞煮5分钟后出锅，最后加入适量的盐。

猪心怎么做汤？

猪心是猪心，是一种滋补食品。常用于精神异常的疾病。配合应用宁心化痰药物，效果明显。《休养生息饮食谱》:“养心，治恍惚，惊恐，癫痫，忧愁。”避免进食:只有高胆固醇血症患者才应避免进食。本草图经:“勿与吴茱萸同食。”用法:口服:煮食或服用药丸。

根据现代营养学的分析，猪心是一种营养丰富的食物。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有重要作用。临床资料表明，许多心脏病与心肌的正常活动密切相关。

猪心常见的做法有桂圆炖猪心、芹菜拌猪心、莲子猪心汤、猪心当归汤、酱香猪心、猪心枸杞汤、豆豉猪心、猪心大枣汤、灵芝猪心等。猪心一般都很臭。如果处理不当，菜肴的味道会大打折扣。猪心买回来后，立即用少量面粉“滚”进去，静置1小时左右，再用清水洗净，这样炒出来的猪心味道鲜美纯正。