风干武昌鱼图片

家常武昌鱼的做法 风干武昌鱼怎么做好吃

1.将风干的武昌鱼用温水浸泡20分钟，然后洗净备用。将备用的武昌鱼剁成条状后拼成鱼形备用。

2.取一个大圆盘，上面放武昌鱼，底部用竹网。将调味粉、白糖、阳江豆豉、烧汁、姜丝、泡椒、鲜干葱混合，均匀浇在武昌鱼上。

3.将调味后的武昌鱼放入蒸锅，大火蒸12分钟后取出。锅里烧热油(建议用葱麻油)，浇在蒸好的武昌鱼上，最后撒上葱花。