麻辣香锅的家常做法食材窍门

1.准备火锅丸子300g，油菜100g，莲藕片200g，洗净备用。

2.把水放进锅里。水热后，将火锅丸子和莲藕片放入水中。

3.煮三分钟左右，捞出沥干备用。

4.锅里放一点油。油热后，将葱花、姜、蒜末、花椒、辣椒放入锅中，小火翻炒。

5.香后取一勺红油豆瓣酱放入锅中。小火翻炒红油。

6.锅里加入麻辣底料、半勺酱油和少许盐，翻炒均匀。

7.将煮好的火锅丸子、莲藕片、油菜放入锅中翻炒。

8.翻炒均匀后，在锅里撒一点葱和芝麻。麻辣锅做好了。