古楼子是什么食品

鼓楼是一种古老的糕点。《鼓楼》出自宋代汤玉林，记载了鼓楼子的做法。用一斤羊肉，把羊肉馅摊在一个大胡饼里，胡饼夹层里加花椒和豆豉，把饼糊在烤箱里，用火烤到羊肉半熟。