羊肉炖白萝卜怎么做好吃又简单

1.主料准备好了；羊肉切块，放入锅内冷水中，煮出血水，捞出控干。

2.姜、蒜、葱、辣椒切碎；将切好的姜、蒜、大葱和辣椒放入油锅中炸至香味四溢。

3.然后将烤好的羊肉翻炒；将羊肉煸炒至微焦，然后放下，酱油料酒，煮出香味。

4.加入八角粉和孜然粉；加入适量的热水。

5.转砂锅，加入冰糖，大火烧开，小火炖1.5小时；加入白萝卜继续炖半小时。

6.煮到羊肉和萝卜软熟，再放大葱。