炸鸡腿不用面粉可以吗

没有淀粉的炸鸡腿可以用面粉代替，除了面粉，蛋液也可以代替淀粉。但是，光靠面粉肯定不够。建议在面粉中加入鸡蛋，最好是蛋清，然后搅拌均匀，这样炒出来的鸡皮会比较脆。

有什么可以代替炸鸡粉？

可以用面糊，淀粉糊，蛋液代替。三种材料都可以，但是如果你觉得麻烦，你可以直接去超市买一袋特制的油炸面包屑包起来。

炸鸡翅可以用生粉炸，也可以用面粉炸，可以根据自己的口味决定。如果用面粉，炸鸡翅的皮会更厚更硬。生粉炸的鸡翅，皮更薄，吃起来更脆。喜欢皮薄的就选生粉，喜欢皮硬的就用面粉。