猪皮怎样做法

猪皮怎样做法,第1张

猪皮做法大全 猪皮怎么做好吃

1.将新鲜猪皮去脂去毛,放入沸水中焯3分钟,捞出。

2.将洗净的青椒和红椒切成小块。

3.同时将洗净的大蒜和红辣椒切碎。

4.这时候用小刀把没加热的猪皮上的油脂和污垢去掉,然后切成宽条。

5.锅中放油,烧热,放入蒜和小红椒,翻炒入味。

6.将猪皮放入锅中,加入酱油上色。酱油入味后倒入水中(过猪皮即可)

7.翻炒一会,放入青椒和红柿子椒,不断翻炒,然后根据个人口味加入白糖和料酒,再翻炒几下,盖上锅盖,几分钟后加盐调味,即可出锅。

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