炒苦瓜的做法

1.去掉大蒜，切碎。

2.苦瓜切片。

3.苦瓜用热水焯一下。

4.将大蒜倒入煎锅中炒香。

5.苦瓜炒。

6.加入适量的盐。

7.加水和鸡精，炒一分钟。