鳕鱼炖豆腐的制作方法

鳕鱼炖豆腐的做法有哪些制作步骤 鳕鱼要怎么处理

1.鳕鱼洗净，切段，加入1勺料酒，撒上一些干淀粉，捞好。

2.锅里放油，小火煎鳕鱼。

3.将鳕鱼两面煎熟，推到一边，放入葱、姜、干辣椒。

4.葱姜炒出味道后加入酱油。

5.加入不含cod的淡水，转中火。

6.中火煮沸，将豆腐切成小块，放入锅中炖10-15分钟。加盐调味，然后关火出锅。